解题思路：中和反应是指酸和碱作用生成盐和水的反应，判断中和反应时一要看反应物是否是酸和碱，二是看生成物是否是盐和水，二者缺一不可．
A．是单质与化合物反应生成新的单质与新的化合物，属于置换反应，故错误．
B．氢氧化钠与二氧化硫的反应是碱与酸性氧化物的反应，不属于中和，故错误．
C．氢氧化钡和盐酸反应生成氯化钡和水，该反应是酸与碱反应生成盐和水的反应，属于中和反应，故正确；
D．是金属氧化物与酸反应，不属于中和反应，故错误．
故选C．
点评：
本题考点： 中和反应及其应用．
考点点评： 本题难度不大，掌握中和反应的特征（反应物是酸和碱，生成物是盐和水）是正确解答此类题的关键．