解题思路：物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生．
A、用碱石灰作某些食品的干燥剂，利用氧化钙与水反应生成氢氧化钙，与化学性质有关，故A正确；B、石墨用作干电池的电极是利用石墨的导电性，利用了石墨的物理性质，故B错；C、干冰用于人工降雨是利用干冰升华吸热，...
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难．