解题思路：组织的形成是细胞分化的结果，植物体的主要组织：分生组织、保护组织、输导组织、营养组织、机械组织．动物主要有上皮组织、肌肉组织、结缔组织、神经组织等．各具有一定的功能，分析解答．
A、苹果的果皮部分具有保护作用，属于保护组织，错误．
B、血液是由有形成份和无形成份两部分组成．有形成份包括红细胞、白细胞和血小板等，约占血液的45%，其余55%为无形成份----血浆，属于结缔组织，有营养、保护等功能．错误．
C、组织的形成是细胞分化的结果．错误．
D、“藕断丝连”中的“丝”属于输导组织，能运输营养物质．正确．
故选：D
点评：
本题考点： 植物的几种主要组织及功能；人体的几种基本组织及功能．
考点点评： 解答此题的关键是明确动植物的组织及其特点、功能．