解题思路：A、根据硫在空气中燃烧的现象进行分析判断．
B、根据向氯化铵固体中滴入石灰水的现象进行分析判断．
C、根据铁丝在空气中不能燃烧进行分析判断．
D、根据将洁净的铁丝放入稀盐酸中的现象进行分析判断．
A、硫在空气中燃烧产生明亮的淡蓝色火焰，故选项说法错误．
B、铵盐和碱反应会放出氨气，因此向氯化铵固体中滴入石灰水有刺激性气味的气体产生，故选项说法正确．
C、铁丝在空气中不能燃烧，故选项说法错误．
D、将洁净的铁丝放入稀盐酸中，铁丝表面产生气泡，溶液由无色变为浅绿色，故选项说法错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；金属的化学性质；铵态氮肥的检验．
考点点评： 本题难度不大，掌握常见物质燃烧的现象、常见物质的化学性质等即可正确解答；但在描述物质燃烧的现象时，需要注意光和火焰、烟和雾、实验结论和实验现象的区别．