解题思路：1、脱水缩合过程中的相关计算：脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
2、mRNA是以DNA的一条链为模板转录形成的，翻译过程中，mRNA中每3个碱基决定一个氨基酸，所以经翻译合成的蛋白质分子中氨基酸的数目是mRNA碱基数目的[1/3]，是DNA（基因）中碱基数目的[1/6]．即DNA（或基因）中碱基数：mRNA上碱基数：氨基酸个数=6：3：1．
（1）该蛋白质含有的氨基酸数目=肽键数+肽链数=198+2=200个；
（2）DNA（或基因）中碱基数：mRNA上碱基数：氨基酸个数=6：3：1．该蛋白质含有200个氨基酸，则控制该蛋白质合成的mRNA中至少有碱基200×3=600个，其中有A和G共200个，则该mRNA中的C和U不能少于400个．
故选：B．
点评：
本题考点： 遗传信息的转录和翻译；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
考点点评： 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合、遗传信息的转录和翻译，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握其中的相关计算；识记遗传信息转录和翻译的具体过程，能结合两者并运用其中的延伸规律答题．