解题思路：此题转化为浓度问题来解答，相当于蒸发问题，原来蘑菇的含水量是99%，即纯蘑菇的重量占10千克的（1-99%），根据一个数乘分数的意义，求出不含水的纯蘑菇的重量，进而设出晾晒后的蘑菇重为x千克，后来含水量下降到98%，即纯蘑菇重量占晒干后的蘑菇重的（1-98%），根据一个数乘分数的意义，求出不含水的纯蘑菇的重量，根据纯蘑菇重量不变，列出方程得：10×（1-99%）=（1-98%）X，解答即可．
设这10千克的蘑菇现在还有X千克，由题意得：
（1-98%）X=10×（1-99%），
2%X=10×1%，
2X=10，
X=5；
答：这10千克的蘑菇现在还有5千克．
点评：
本题考点： 百分率应用题．
考点点评： 此题解答的关键是根据纯蘑菇的重量不变，列方程解决问题．