解题思路：化学变化过程中有新物质生成，物理变化过程中没有新物质生成，是否生成新物质是判断化学变化的依据．
A、利用太阳能加热水的过程中，没有生成新物质，不属于化学变化；
B、用锂电池给数码相机供电过程中，生成了新物质，属于化学变化；
C、发电厂利用煤燃烧发电过程中，煤燃烧生成二氧化碳等物质，属于化学变化；
D、使用液化石油气做饭过程中，液化石油气燃烧生成二氧化碳等物质，属于化学变化．
故选：A．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 能量之间可以相互转化，有些转化过程中发生化学变化，有些不发生化学变化．