解题思路：做功和热传递都可以改变物体的内能，它们的主要区别是：做功是能量的转化，而热传递是能量的转移；当物体之间有温度差时才会发生热传递现象．
锯片在切割路面时发生剧烈摩擦，锯克服摩擦力做功，机械能转化为内能，锯的内能增大，使刀的温度升高，就会影响刀的硬度，所以要洒水；
洒水时，锯的温度高于水的温度，热量就会从锯传递给水，这样水就将这些热量吸收，锯的内能减小，温度也会降低；
故答案为：克服摩擦力做功，热传递．
点评：
本题考点： 做功改变物体内能；热传递改变物体内能．
考点点评： 此题考查了生活中物理知识的应用，是一道应用题．