极有可能是馒头在入蒸屉时那几个馒头没有醒发,比如：那几个馒头在醒发屉醒发时,醒发屉电热丝铺设不到边,或者那几个馒头醒发时受到冷空气的侵袭.只要在入蒸屉前都醒发均匀,就不会有瘪馒头的
做饭时 在笼屉上热馒头 有时候会有一个或几个馒头变的又瘪又硬 这种现象民间有迷信的说法
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