解题思路：（1）根据电解水时，正极产生的是氧气，负极产生的是氢气，氧气和氢气的体积比为1：2进行解答；
（2）根据活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味进行解答；
（3）根据硬水的含义进行解答；
（4）根据铁丝在氧气中燃烧集气瓶中水的作用是防止产生的高温物质溅落瓶底，炸裂集气瓶进行解答．
（1）水通电一段时间后，试管1中所收集的气体体积较多，为氢气．该实验说明水是由氢元素和氧元素组成的；
（2）活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，所以能使能使天然水变得无色澄清以及有助于除去悬浮性颗粒；
（3）含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水．图3是自来水厂的净水过程示意图，生产自来水时，常用的絮凝剂是明矾；
（4）铁丝在氧气中燃烧集气瓶中水的作用是防止产生的高温物质溅落瓶底，炸裂集气瓶．
故答案为：
（1）H2；氢元素和氧元素；
（2）DE；
（3）可溶性钙、镁；明矾；
（4）防止产生的高温物质溅落瓶底，炸裂集气瓶．
点评：
本题考点： 电解水实验；氧气的化学性质；水的净化；自来水的生产过程与净化方法．
考点点评： 水的净化后，得到的自来水，不能直接饮用．我们可利用加热煮沸的方法降低水的硬度，然后再饮用．