解题思路：人体的三道防线：第一道防线是皮肤和黏膜，它们不仅能阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物还有杀菌作用．人体的第二道防线指的是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，体液中含有的一些杀菌物质能破坏多种病菌的细胞壁，使病菌溶解而死亡．吞噬细胞能吞噬和消灭侵入人体的各种病原体． 第三道防线是特异性免疫，包括体液免疫和细胞免疫．
A、胸腺是淋巴T细胞发育和分化的场，所切除胸腺的小鼠，其体液免疫功能下降，细胞免疫功能缺陷，A错误；
B、皮肤是人体的第一道防线，因此，大面积烧伤易发生感染的原因是非特异性免疫能力降低，B正确；
C、神经调节中突触间的传递为通过组织液进行的神经递质的传递，故有体液中物质的参与，C错误；
D、浆细胞没有识别功能，其通过分泌抗体来实现免疫功能，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 人体免疫系统在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查免疫调节的相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，难度不大．