解题思路：膨大剂对人体有害；
碳酸氢钠无毒，热稳定性差，水溶液显碱性；
甲醛有毒，能使蛋白质变性；
“塑化剂”是一种对人体有害的物质．
A、加过量膨大剂虽然能使草莓果大色美，但是食用后会对人体造成一定的危害．
B、碳酸氢钠对人体无害，加了碳酸氢钠的面粉，受热时碳酸氢钠分解能够生成一种气体--二氧化碳，能使面包疏松多孔，不会危害人体健康．
C、甲醛能够破坏人体中的蛋白质，食用甲醛浸泡过的海产品会危害人体健康．
D、“塑化剂”能够使人的内分泌失调，饮用加入“塑化剂”的果汁会危害健康．
故选：B．
点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；常用盐的用途．
考点点评： 食品添加剂能使食物更加丰富多彩，但是过量使用食品添加剂或用有害物质充当食品添加剂，则会危害人体健康．