解题思路：（1）①该气体为化学性质稳定的气体；②了解可以燃烧的气体；③含有两种或两种以上元素（氮、磷、钾）的化肥为复合肥；④蚊虫叮咬释放乙酸，故用氨水（呈碱性）中和；
（2）锶元素（元素符号为Sr）原子结构示意图，可知信息：元素种类；核内质子数；得失电子情况等．
（1）①氮气的化学性质稳定，且无毒，充填于食品包装袋内以防食品变质；
②以上物质中可以燃烧的物质为：甲烷；
③含有两种或两种以上元素（氮、磷、钾）的化肥为复合肥，故硝酸钾为复合肥；
④蚊虫叮咬后，为减轻痛痒，可用来沾涂于患处，因为蚊虫叮咬释放乙酸，故用氨水（呈碱性）中和作用；
（2）由锶元素（元素符号为Sr）原子结构示意图，可知信息：它的最外层电子数为2，为金属元素；锶原子的核内质子数为38；锶原子在化学反应中易失去2个电子，而带2个正电荷，故其离子为：Sr2+
故答为：（1）①b②c③e④d；
（2）金属，38，失去，Sr2+
点评：
本题考点： 原子结构示意图与离子结构示意图；食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；中和反应及其应用；常见化肥的种类和作用；甲烷、乙醇等常见有机物的性质和用途；核外电子在化学反应中的作用；元素的简单分类．
考点点评： 了解原子结构示意图与离子结构示意图的区别和联系；了解核外电子在化学反应中的作用；掌握元素的简单分类；了解中和反应及其应用．