解题思路：A、根据水通电分解的微观解释分析；
B、根据分子的性质分析；
C、根据原子和离子的转化分析；
D、根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同，结合事实进行分析判断即可．
A、水通电得到氢气和氧气，有新物质生成，属于化学变化，反应前后分子发生了变化，所以能证明在化学变化中分子可以再分，故A正确；
B、水银是由汞原子构成的，应该是原子之间的间隔变大，故B错误；
C、原子、分子、离子可以互相转化，故C错误；
D、搜救犬能根据人体发出的气味发现幸存者是因为人体中的气味的分子在不断地运动，运动到了搜救犬的鼻子之中，故D错误．
故选A
点评：
本题考点： 分子和原子的区别和联系；原子和离子的相互转化；分子的定义与分子的特性．
考点点评： 本题主要考查了分子、原子、离子的基本特征的知识，会用微粒的特征分析解决问题．