解题思路：此题考查的是嫁接的应用，嫁接是指把一个植物体的芽或枝，接在另一个植物体上，使结合在一起的两部分长成一个完整的植物体．据此作答．
由分析可知嫁接属于无性繁殖，没有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，因而后代一般不会出现变异，能保持嫁接上去的接穗优良性状的稳定，而砧木一般不会对接穗的遗传性产生影响．嫁接既能保持接穗品种的优良性状，又能利用砧木的有利特性，达到早结果、增强抗寒性、抗旱性、抗病虫害的能力，还能经济利用繁殖材料、增加苗木数量．常用于果树、林木、花卉的繁殖上；也用于瓜类蔬菜育苗上．嫁接分枝接和芽接两大类．因此果农想尽快更换苹果树，可采用的繁殖方法是嫁接．可见D正确．
故选：D
点评：
本题考点： 植物的扦插或嫁接．
考点点评： 熟练掌握嫁接的知识，最好既能用已掌握的知识解答题目，又能用所学的知识指导我们的生产生活．