解题思路：A．根据苯和甲醛的结构特征判断；
B．中间体X属于酯类物质，难溶于水；
C．中间体X水解产物中含有1个酚羟基和2个羧基，都具有酸性；
D．香豆素3羧酸含有碳碳双键，可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应．
A．水杨醛分子中含有苯环，与苯环直接相连的原子在同一个平面上，含有醛基，醛基中所有原子在同一个平面上，则水杨醛分子中所有原子可以处于同一平面，故A正确；
B．中间体X属于酯类物质，难溶于水，故B错误；
C．中间体X水解产物中含有1个酚羟基和2个羧基，都具有酸性，则1mol中间体X与NaOH溶液反应时最多消耗3molNaOH，故C错误；
D．香豆素3羧酸含有碳碳双键，可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，故D正确．
故选AD．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质；有机物分子中的官能团及其结构．
考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，注意把握有机物的结构特点以及官能团的性质，易错点为A，注意把握常见有机物的结构．