解题思路：构成人体细胞的化合物中，占细胞鲜重最多的化合物是水，其次是蛋白质，然后是脂质、糖类．
A、DNA和RNA分子的碱基组成不相同，A错误；
B、多糖在细胞中可与蛋白质结合形成糖蛋白，B错误；
C、由于细胞中水含量最高，在人体活细胞中氢原子的数目最多，C正确；
D、有些脂质中也含有元素氮，D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 碳原子的结构特点；DNA与RNA的异同；糖类的种类及其分布和功能．
考点点评： 本题的知识点是细胞中元素和化合物的相关内容，试题难度一般，对于相关知识点的记忆是解题的关键．