解题思路：（1）影响蒸发快慢的因素有液体的温度、液体的表面积和液体表面上方的空气流动速度；
（2）当探究液体蒸发的快慢跟其中一个因素的关系时，采用控制变量法的思想，只改变研究的因素，控制其它的因素不变．
影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的表面积和液体表面上方的空气流动速度．想研究液体蒸发快慢还可能与液体的种类有关时，需控制液体的温度、液体的表面积和液体表面上方的空气流动速度相同．
故答案为：液体的温度；液体的表面积；液体表面上方的空气流动速度．
点评：
本题考点： 影响蒸发快慢的因素．
考点点评： （1）影响蒸发快慢的常见因素有三个：液体温度、液体表面积、液体表面空气流速；
（2）被研究问题与多个因素有关时，要采用控制变量法来研究，即控制不研究的因素相同，被研究的因素不同．