解题思路：A．乙酸的官能团为-COOH；
B．F的质子数数为9，其离子的核外电子数为10；
C．Cl的质子数为17，中子数为20的原子，其质量数为37；
D．N原子最外层有5个电子，氨气中N原子满足最外层8电子稳定结构．
A．乙酸的官能团为-COOH，则乙酸的结构简式为CH3COOH，故A错误；
B．F的质子数数为9，其离子的核外电子数为10，F-的结构示意图
，故B正确；
C．Cl的质子数为17，中子数为20的原子，其质量数为37，中子数为20的氯原子为
3717Cl，故C错误；
D．N原子最外层有5个电子，氨气中N原子满足最外层8电子稳定结构，则NH3的电子式为
，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 常见元素的名称、符号、离子符号；电子式；原子结构示意图；结构简式．
考点点评： 本题考查化学用语，熟悉结构简式、原子结构示意图、离子结构示意图、原子的构成及表示方法、电子式等知识即可解答，注意结构简式中应体现物质的官能团，题目难度不大．