(1)设每个书包的价格为 x元.则每本词典的价格为(x-8)元.
根据题意得：3x + 2(x - 8) = 124.
解得x= 28.
∴ x一8= 20.
答：每个书包的价格为28元，每本词典的价格为20元.
(2)设购买书包y个.则购买词典(40-y)本.
根据题意得1000 - [28y+ 20(40 - y)] >100，1 000-[28y十 20(40-y)]≤120.
解得10≤y≤12.5.
因为y取整数.
所以 y的值为10或11或12.
所以有三种购买方案.分别是：
①书包10个.词典30本；
②书包11个.词典29本；
③书包12个.词典28本.