解题思路：阅读题干可知本题涉及的知识点是二倍体与四倍体及单倍体育种和多倍体育种，梳理相关知识点，根据选项描述结合基础知识做出判断．
A、四倍体与二倍体芝麻存在生殖隔离，在理论上已经是一个新的物种了，A正确；
B、四倍体芝麻产生的配子中含有2个染色体组，则存在同源染色体，所以此配子是可育，B错误；
C、四倍体芝麻产生的配子中有同源染色体，故用花药离体培养成单倍体是可育的，用秋水仙素诱导成的不是单倍体，而是可育四倍体，C错误；
D、产生的花粉进行花药离体培养，长成的芝麻，由于没有经过受精作用，所以属于单倍体，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 染色体数目的变异；物种的概念与形成．
考点点评： 本题考查四倍体的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．