解题思路：A、秸秆就地焚烧产生大量的烟尘和有害气体，污染环境；
B、磷酸二氢铵（NH4H2PO4）中只有氮元素和磷元素，属于复合肥；
C、作物需要的营养元素是有限的，施用较多的化肥，不但作物不能完全吸收，造成经济浪费，而且还会造成环境污染；
D、硫酸铵含铵根离子，与碱性物质混合后，放出氨气，降低肥效；
A、秸秆就地焚烧产生大量的烟尘和有害气体，污染环境，故A说法错误；
B、磷酸二氢铵（NH4H2PO4）中只有氮元素和磷元素，属于复合肥，故说法正确；
C、适量施用化肥有利于提高农作物的产量，但大量使用会使土地板结硬化，污染土地，故说法错误；
D、将硫酸铵与碱性物质熟石灰混合施用时会放出氨气而降低肥效，故说法错误；
故选B．
点评：
本题考点： 常见化肥的种类和作用；铵态氮肥的检验；施用化肥对环境的影响．
考点点评： 此题是对化肥种类的认识和合理使用化肥的理解．复合肥是指含氮、磷、钾中两种或两种以上元素的复合肥料．要注意铵态氮肥含铵根离子，与碱性物质混合后，放出氨气，降低肥效．