不同的学科对水有着一些不同的称呼：
根据水质的不同,可以分为：
软水：硬度低于8度的水为软水.
硬水：硬度高于8度的水为硬水.硬水会影响洗涤剂的效果,硬水加热会有较多的水垢.
饮用水根据氯化钠的含量,可以分为：
淡水.
咸水
此外还有：
生物水：在各种生命体系中存在的不同状态的水.
天然水：
土壤水：贮存于土壤内的水
地下水：贮存于地下的水
超纯水：纯度极高的水,多用于集成电路工业
结晶水：又称水合水.在结晶物质中,以化学键力与离子或分子相结合的、数量一定的水分子.
重水的化学分子式为D2O,每个重水分子由两个氘原子和一个氧原子构成.重水在天然水中占不到万分之二,通过电解水得到的重水比黄金还昂贵.重水可以用来做原子反应堆的减速剂和载热剂.
超重水的化学分子式为T2O,每个重水分子由两个氚原子和一个氧原子构成.超重水在天然水中极其稀少,其比例不到十亿分之一.超重水的制取成本比重水还要高上万倍.
氘化水的化学分子式为HDO,每个分子中含一个氢原子、一个氘原子和一个氧原子.用途不大