用什么物理手段可以分解分子、原子?

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最简单的物理方法就是加热,只要温度足够高,分子就能分解成构成它的各个原子；温度再高,原子就能分解成构成它的原子核与电子.
当然分解的方法多种多样,比如利用强电场,用激光.
本质上就是让彼此吸引的各组成单元（对分子来说,单元就是指各个原子；对原子来说,单元就是电子和原子核）彼此远离：加热和激光都是让各个组成单元本身增大动能（即增大速度）以便挣脱彼此的相互吸引,这就类似于火箭要有很高的速度才能挣脱地球的引力一样.强电场是直接拉扯彼此吸引的组成单元,把它们拉开,就像你用手拉开两块吸在一起的磁铁那样.