解题思路：物质从固态变为液态的过程是熔化．物质从液态变为固态的过程是凝固．物质从液态变为气态的过程是汽化；物质从气态变为液态的过程是液化．物质从固态直接变为气态的过程是升华．物质从气态直接变为固态的过程是凝华；逐个分析选择项中所发生的物态变化，然后与题目要求相对应从而确定答案．
A、树枝上形成的“雾凇”，是水蒸气由气态变为固态，是凝华现象，A不符合题意；
B、人在室外呼出的“白气”，是水蒸气遇冷液化成的小水珠，是一种液化现象，B不符合题意；
C、堆起的雪人逐渐变小，是雪由固态变为气态，是升华现象，C符合题意；
D、雪花在脸上变成水，是雪由固态变成液态，是熔化现象，D不符合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 生活中的升华现象．
考点点评： 将日常生活中发生的各种物态变化与理论联系起来是解决此题的关键．