解题思路：要列方程，首先要根据题意找出题中存在的等量关系，由题意可得到：买A饮料的钱+买B饮料的钱=18元，明确了等量关系再列方程就不那么难了．
设B种饮料单价为x元/瓶，则A种饮料单价为（x-1）元，
根据小峰买了3瓶A种饮料和4瓶B种饮料，一共花了18元，
可得方程为：3（x-1）+4x=18．
故选：D．
点评：
本题考点： 由实际问题抽象出一元一次方程．
考点点评： 考查了由实际问题抽象出一元一次方程，列方程题的关键是找出题中存在的等量关系，此题的等量关系为买A中饮料的钱+买B中饮料的钱=一共花的钱18元．