解题思路：要解答本题需掌握：扩散现象是分子运动，以及机械运动和分子运动的区别．
擦黑板时，粉笔灰在空中飞舞，这是物质的运动，属于机械运动．故A不符合题意．
打开一盒香皂，很快就会闻到香味，这是分子的运动，是肉眼看不见的运动，属于扩散现象．故B符合题意．
“粉笔蹭到衣服上，在衣服上留下粉笔痕迹”和“冬天，雪花漫天飞舞”，这都是物质的运动，属于机械运动．故C、D不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 扩散现象．
考点点评： 本题主要考查学生对：扩散现象的认识，以及对分子运动和机械运动区别的了解和掌握，是一道基础题．