解题思路：A．乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，乙酸可与饱和碳酸钠反应；
B．生成三溴苯酚溶于苯中；
C．加入浓盐酸可抑制铁离子的水解；
D．pH试纸不能事先湿润．
A．乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠，乙酸可与饱和碳酸钠反应，可除去乙酸乙酯中的杂质，故A正确；
B．生成三溴苯酚溶于苯中，应用氢氧化钠溶液，然后分液分离，故B错误；
C．加入浓盐酸可抑制铁离子的水解，故C正确；
D．pH试纸不能事先湿润，以防止导致误差，故D错误．
故选AC．
点评：
本题考点： 化学实验方案的评价．
考点点评： 本题考查较为综合，涉及物质的保存、性质、鉴别以及除杂等问题，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，为高考常见题型，注意把握物质的性质的异同，把握实验方法和注意事项，难度不大．