解题思路：阅读题干可知本题涉及生物与环境的多个知识点，明确知识点，梳理相关知识，根据选项描述结合基础知识做出判断．
①为了保护鱼类资源不受破坏，并能持续地获得最大的捕鱼量，应使被捕鱼群的种群数量保持在[K/2]水平，这是因为在这个水平上种群增长速率最大，正确；
②植物生长素对植物生长的调节是个体内的激素调节，不属于生态系统功能中的化学信息传递，错误；
③随着时间的推移，弃耕的土地会发生演替，但不一定演替成森林，错误；
④“螳螂捕蝉，黄雀在后”这句话中没有生产者，不能体现一条完整的食物链，只能体现它们之间的捕食关系，错误；
⑤生态农业的建立，没有提高各营养级间的能量传递效率，但提高了能量的总利用率，错误；
⑥物质是能量的载体，生态系统的能量是伴随物质循环而流动，能量流动是单向的、不循环的，错误；
⑦使用粪便作肥料，其能量可以流向分解者，实现了对能量的多级利用，同时为植物提供更多的无机盐，错误；
⑧牧草生长旺盛时，为食草动物提供采食信息，这对食草动物和牧草都有利，错误．
所以正确的只有①．
故选：A．
点评：
本题考点： 种群的数量变动；群落的演替；生态系统的功能；生态系统中的信息传递．
考点点评： 本题考查生物与环境的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．