因为蛋白质在人体消化道内必须要消化成小分子的氨基酸才能背被吸收进小肠内部的毛细血管内.溶酶体膜破裂后,提前把蛋白质消化成氨基酸,这样人体就没有必要分泌消化酶来进一步消化蛋白质了.这样吸收更快.
为什么溶酶体膜破裂后水解酶被释放出来,分解细胞中的蛋白质等物质后 畜、禽的肉才会更鲜嫩
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