解题思路：1、糖类是细胞中主要的能源物质，所以E是多糖（在植物细胞中是淀粉，在动物细胞中是糖原），A是多糖的基本单位葡萄糖；
2、脂肪是细胞中良好的储能物质，所F是脂肪，B是甘油和脂肪酸；组成元素包括C、H、O等元素．
3、蛋白质是细胞中重要的结构物质，所以G是蛋白质，C是氨基酸，其结构通式为
，C形成G的过程叫做脱水缩合；
4、核酸是一切生物的遗传物质，所以H是核酸，包括DNA和RNA，其中DNA主要分布在细胞核中，D是核苷酸，包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸．
（1）A是指葡萄糖；E在动物细胞内是指糖原．
（2）F是指脂肪；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括固醇和磷脂．
（3）C是指蛋白质；通式是
，C形成G过程的反应叫脱水缩合．
（4）D是指核苷酸，D形成核酸．
故答案为：
（1）葡萄糖 糖原
（2）脂肪 固醇 磷脂
（3）氨基酸
脱水缩合
（4）核苷酸 核酸
点评：
本题考点： 糖类的种类及其分布和功能；氨基酸的分子结构特点和通式；核酸的基本组成单位；脂质的种类及其功能．
考点点评： 本题的知识是糖类的分类、分布和功能，脂肪的基本组成单位和功能，蛋白质的基本组成单位和功能，核酸的分类、分布、基本组成单位和功能，对于相关知识点的记忆是本题考查的重点．