解题思路：神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧，反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分构成．根据题意和图示分析可知：a是效应器，b是传出神经纤维，c是神经中枢，d是传入神经，e是感受器．I表示突触前膜、Ⅱ表示突触后膜．明确知识点，梳理相关知识，分析题图，根据选项描述结合基础知识做出判断．
A、兴奋在结构c中要经过突触结构，信号变化是电信号→化学信号→电信号，而结构b的传导都是以电信号传导，所以速度不相同，A错误；
B、e是感受器，能接受刺激产生兴奋，所以e的功能是将刺激信号转化为神经兴奋，B正确；
C、Ⅱ表示突触后膜，信号的变化是化学信号→电信号，C错误；
D、由于突触的存在，正常机体内兴奋在反射弧中的传导是单向的，所以兴奋在b神经纤维上即传出神经纤维传导也是单向的，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 反射弧各部分组成及功能；神经冲动的产生和传导．
考点点评： 本题考查反射弧和突触及兴奋传递的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．