叫蛋白质来历蛋白质的英语为protein,为什么中文译做蛋白质?跟鸡蛋蛋白有关系吗?

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  • “蛋白质”名字的来源,是科学家们发现在生物体中有一些物质,像蛋清一样,加热以后会凝固,化学家就将其命名为“蛋白质”.

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