解题思路：微观粒子的特征：质量和体积都很小；微粒与微粒之间有间隙；都是不断运动的．据此分析回答．
A、热胀冷缩，说明分子之间的间隔随温度的改变而改变，分子的大小不变．说法不正确．
B、水银是汞的俗称是由汞原子直接构成的物质，在受热的情况下，汞原子之间的间隔会变大，导致其体积增大．而汞原子本身的大小是不变的．水银温度计利用的正是这一原理．说法不正确．
C、水通电后生成氢气和氧气，说明在化学变化中分子可以再分，说法正确，
D、在化学变化中分子可分，原子不可分，氢气在氯气中燃烧，种类发生了改变的粒子是氢分子和氯分子．说法不正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 本题主要考查了应用微粒的基本观点来解释某些日常生活现象，解这类问题时值得注意的是构成物质的微粒本身大小是不会随温度的变化而变化的，变化的是微粒之间的间隔．