解题思路：（1）依据牛奶和鸡蛋清的营养成分分析解决；
（2）依据元素周期表提供的信息分析判断；
（3）依据题干中铬的特点及应用分析判断；
（4）依据化合物中各种元素的化合价代数和为零分析判断；
（1）牛奶和鸡蛋清的营养成分主要是蛋白质，这也是牛奶或鸡蛋清解毒的主要原因；
（2）由图中元素周期表可知，所能得的信息为：原子序数、元素种类、核外电子数等内容，所以可知铬属于金属元素，其原子序数为24，质子数也是24，元素符号为：Cr等；
（3）题干中铬的特点及应用可知金属铬是白色有光泽且硬而脆的金属且能在空气中生成抗腐蚀性的致密氧化膜，人们通常在自行车车圈、水龙头等表面镀一层铬，是为了坚硬、美观、防锈等；
（4）根据在化合物中正负化合价代数和为零，在CrO3中氧的化合价是-2价，所以铬的化合价为+6价．
故答案为：（1）C；（2）①该元素属金属元素②该元素原子核外有24个电子（该元素的原子序数为24；该元素的相对原子质量为52；该元素的元素符号为Cr）；（合理即可）．（3）坚硬、美观、防锈（答一条即可）；（4）+6价；
点评：
本题考点： 元素周期表的特点及其应用；金属锈蚀的条件及其防护；有关元素化合价的计算；生命活动与六大营养素．
考点点评： 此题是有关铬的问题的考查，解题的关键是掌握相关的化学用语以及基础知识，属基础性知识考查题．