肽的结构和氨基酸的排列顺序有关,脱水都是前一分子氨基酸分子中羧基上脱去羟基,后一氨基酸分子中氨基上脱去氢原子,因此就有甘-甘、甘-谷、谷-谷、谷-甘这四种.
甘氨酸和谷氨酸混合在一定条件下发生两分子间脱去一分子水生成二肽的...
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