好几年没学化学了.
淀粉经过各种酶的水解之后生成葡糖糖
(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O----->nC6H12O6(葡萄糖) 催化剂
然后葡糖糖发酵生成乙醇.
C6H12O6(葡萄糖)→CH3CH2OH+CO2+ATP（条件：酶的催化）
然后就是那几个反应了.
乙醇氧化成乙醛.
2CH3CH2OH+O2=2CH3CHO+2H2O (Cu 加热)
乙醛氧化成乙酸.
2CH3CHO+O2=2CH3COOH+H2O(加热）
然后乙醇和乙酸加成.
CH3COOH+CH3CH2OH=CH3COOCH2CH3+H2O(加热）
配平可能有没配平的但是两边的物质都是!
课本上都有.不好编辑