解题思路：欲正确解答本题，须知可燃物燃烧的条件和灭火的原理；物质燃烧的条件是物质必须具有可燃性、可燃物与氧气接触、温度达到可燃物的着火点，三个条件缺一不可．只要其中的缺少一个条件，就可以达到灭火的目的，所以灭火的原理是：隔绝氧气或降低温度到可燃物的着火点以下
在“使煤在空气中燃烧的条件是”这句话中所含的信息有：煤-可燃物；在空气中燃烧-有氧气；所缺的条件是：温度达到着火点，
故答案为：达到燃烧所需的最低温度（或温度达到着火点）；
熄灭酒精灯的方法是盖灭，使火焰与氧气隔绝．故答案为：隔绝氧气（或隔绝空气）；
点评：
本题考点： 燃烧与燃烧的条件；灭火的原理和方法．
考点点评： 本题主要考查了可燃物燃烧的条件和灭火的原理，不是很难．