解题思路：气球和潜水艇的向上运动利用了浮力，火箭的升空靠喷气产生的动力，客机的升空利用了流体压强与流速的关系．
A、气球的升空，是因为气球受到的浮力大于重力，不符合题意；
B、潜水艇上浮，是因为潜水艇受到的浮力大于重力，不符合题意；
C、客机的机翼上面凸起，下面平直，客机升空时，流过机翼上方的空气流速大压强小，流过机翼下方的空气流速小压强大，便形成了向上的升力，符合题意；
D、火箭升空靠喷气产生的动力推动，不符合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 流体压强与流速的关系；飞机的升力；物体的浮沉条件及其应用．
考点点评： 本题四个选项考查了多方面的知识，综合性很强，对学生要求较高．当然对于选择题，能选择出正确答案来是关键．