解题思路：（1）可以根据图中信息得出物质的组成及物质的构成，主要利用元素和原子来分析解答；
（2）根据化学变化中的最小微粒并结合图中所示来分析化学反应的本质．
由图中可知，分子由原子构成的，原子在化学变化前后没有改变，参加反应的各物质在反应前后元素的种类和原子的个数都不会发生改变，则从组成看水中含有氢、氧两种元素，从构成上一个水分子由一个氧原子和两个氢原子构成，
故答案为：（1）水是由氢和氧两种元素组成的；（2）一个水分子是由1个氧原子和2个氢原子构成的．
点评：
本题考点： 微粒观点及模型图的应用；化学反应的实质．
考点点评： 本题考查物质的组成和构成，解答的关键是要充分理解图中的信息，根据信息并结合课本知识来解答问题．