解题思路：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
A、浓硫酸使白纸变黑的过程中有新物质碳生成，属于化学变化；
B、灼烧法鉴别羊毛和合成纤维的过程中有新物质碳生成，属于化学变化；
C、生石灰和水反应能生成熟石灰，属于化学变化；
D、紫罗兰花中的某种物质溶于酒精的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选D．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．