解题思路：（1）根据1个乙酸乙酯分子的构成进行分析解答．
（2）根据化合物中元素的质量分数=[相对原子质量×原子个数/相对分子质量]×100%，进行分析解答．
（1）1个乙酸乙酯分子是由4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成的，则乙酸乙酯分子中C、H、O三种原子的个数比为4：8：2=2：4：1．
（2）乙酸乙酯中碳原子的相对原子质量之和为12×4=48，氢原子的相对原子质量之和为1×8=8，氧原子的相对原子质量之和为16×2=32，碳元素的相对原子质量之和最大，则碳元素的质量分数最大．
故答案为：（1）2：4：1；（2）碳．
点评：
本题考点： 元素的质量分数计算．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．