解题思路：掉漆的地方的铁与氧气和水充分接触，容易生锈；露天堆放的钢筋与氧气和水充分接触，容易生锈；干燥的菜刀没有与水充分接触，不容易生锈；镀铬的铁质水龙头与氧气和水隔绝，不容易生锈；
金属资源不可再生，防止铁制品锈蚀、回收利用废旧铁制品是保护金属资源的有效方法．
（1）铁生锈实际上是铁与氧气、水等发生反应的过程．故填：O2、H2O．
（2）金属资源不可再生，要保护好金属资源．防止铁制品锈蚀、回收利用废旧铁制品都是保护金属资源有效途径．故填：AB．
点评：
本题考点： 金属锈蚀的条件及其防护；金属资源的保护．
考点点评： 解答本题要充分理解铁生锈的条件和防止铁生锈的方法，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．