要熟悉氨基酸的结构特点:
一个氨基酸中至少两个碳原子.
一个氨基酸中至少5个氢原子.(氨基两个,羧基一个,其他部分至少两个)
一个氨基酸中至少一个氮原子.(-NH2)
一个氨基酸中至少两个氧原子.(-COOH)
氨基酸中可能含S,也可能不含.
由C(63)H(103)O(45)N(17)S(2)可知
C原子个数可满足31个氨基酸.
H原子个数可满足20个氨基酸.
O原子个数可满足22个氨基酸.
N原子个数可满足17个氨基酸.
S原子个数对氨基酸数量没有影响.
综上所述,最多能有17个氨基酸.
所以形成肽键数为16个.