解题思路：此题考查皮肤的结构和功能，真皮内由丰富的血管和感觉神经末梢，能够感受外界的冷、热、触、压等刺激．
（1）皮肤的结构是由表皮和真皮组成的．表皮由上皮组织组成，真皮主要由结缔组织构成，真皮内由丰富的血管和感觉神经末梢．据表可知：指尖对触觉最敏感
（2）学生Y从感到针触而到说“是”的神经传导途径：皮肤→传入神经→脊髓→大脑皮层的感觉中枢→语言中枢→传出神经→发声器官．
故答案为：（1）指尖；（2）皮肤→传入神经→脊髓→大脑皮层的感觉中枢→语言中枢→传出神经→发声器官．
点评：
本题考点： 人体皮肤的结构和主要功能．
考点点评： 皮肤的结构与功能．考查学生的识表能力，是中档题，难度中．