解题思路：本题主要考查的是一些生物实验的基本常识，结合选项所涉及的实验分析解答．
①在测量细胞大小时，物镜测微尺不可以与被测材料一起安装在装片中，A错误；
②检测蛋白质时，先在样本中加入一定量的NaOH溶液，再加2滴CuSO4溶液摇匀，B错误；
③叶绿体色素不溶于水，但能溶解在有机溶剂中，而且酒精纯度高则提取效果好，C正确；
④用“真空渗水法”探究影响光合作用的因素，由于水分需要通过叶脉运输，所以在取材时最好避开大叶脉，D正确．
故选A．
点评：
本题考点： 检测蛋白质的实验；叶绿体色素的提取和分离实验．
考点点评： 本题是生物学实验的相关知识，涉及的知识点多，跨度较大，但知识点简单，主要考查学生对教材实验内容的记忆．