解题思路：解答该题需要用到以下知识：
（1）液体的沸点与液体表面的气压有关，气压越大，液体的沸点越高；
（2）流体压强与流速的关系是：流速越快的地方，压强越小；
（3）减小压力或增大受力面积可以减小压强；
（4）液体压强与深度有关，深度越大，液体压强越大．
A、往圆底烧瓶上浇上冷水后，瓶内水面上的空气温度降低，气压减小，导致水的沸点降低，而水的实际温度仍很高，高于此时水的沸点，所以水会重新沸腾．不符合题意；
B、通过B管吹气时，A管上口处的空气流速加快，压强减小，杯中水在外界大气压的作用下，沿A管上升．不符合题意；
C、铁轨下的枕木增大了地面的受力面积，从而减小对地面的压强．不符合题意；
D、液体压强随深度的增加而增大，在水底的压强最大，为了防止拦河坝被水冲塌，所以坝修成下宽上窄的形状．符合题意．
故选D．
点评：
本题考点： 液体的压强的特点．
考点点评： 该题通过生活中的现象考查了多个物理知识，要求学生熟练应用所学物理知识来解释生活中的现象．