（1）图中的下丘脑神经分泌细胞能分泌促甲状腺激素释放激素，因此下丘脑具有内分泌功能；
（2）由图中可知，物质甲乙丙分别为促甲状腺激素释放激素、促甲状腺激素、甲状腺激素，如果用物质丙（甲状腺激素）饲喂正常动物，动物血液中的甲状腺激素浓度增大，由于负反馈调节，则使下丘脑神经分泌细胞分泌的促甲状腺激素释放激素和垂体细胞分泌的促甲状腺激素减少，使血液中的甲状腺激素浓度不会过高；细胞膜上的糖蛋白具有识别功能，垂体细胞分泌的促甲状腺激素作用于甲状腺，首先被甲状腺细胞的细胞膜表面的受体识别，这说明细胞膜能进行细胞间的信息交流．
（3）当血浆渗透压过高时，下丘脑分泌的抗利尿激素增多，促进肾小管和集合管对水的重吸收，使尿液量减少，从而使血浆渗透压恢复正常．
（4）若刺激图中A点，细胞膜表面的电位发生变化，由原来的静息电位变为动作电位，然后再恢复静息电位，电表指针偏转的情况是从零位向一侧偏转后回到零位，再向相反的一侧偏转后回到零位，故为丁图．
（5）甘油三酯的来源主要是小肠黏膜上皮细胞吸收和肝脏合成，在血液中主要形成乳糜微粒、极低密度脂蛋白的形式来运输．
故答案为；（1）内分泌
（2）促甲状腺激素释放激素 减少受体 细胞间的信息交流
（3）抗利尿激素，减少
（4）丁
（5）小肠黏膜上皮细胞吸收肝脏合成乳糜微粒、极低密度脂蛋白