解题思路：A．乙烯被氧化生成二氧化碳气体；
B．苯酚与NaOH反应生成溶于水的苯酚钠；
C．硫酸铜使蛋白质变性；
D．乙酸与氧化钙反应生成醋酸钙和水，且氧化钙吸收水．
A．乙烯被氧化生成二氧化碳气体，除去乙烯，但混入新的杂质，应用溴水洗气，故A错误；
B．苯酚与NaOH反应生成溶于水的苯酚钠，苯不溶于水，可用分液的方法分离，故B正确；
C．硫酸铜使蛋白质变性，应用硫酸铵或硫酸钠，故C错误；
D．乙酸与氧化钙反应生成醋酸钙和水，且氧化钙吸收水生成氢氧化钙，二者难挥发，蒸馏可得到纯净的乙醇，故D正确．
故选BD．
点评：
本题考点： 物质分离、提纯的实验方案设计．
考点点评： 本题考查物质的分离、提纯的实验方案的评价，注意把握物质的性质的异同，除杂时不能引入新的杂质，题目难度不大．