1.你打的句子(在what后）少了一个 was.这个句子是被动语态,was 不能少.
2.what 用于引导名词从句,包括主语从句,宾语从句,表语从句.what 已不是疑问词,本身没有明确的词义,而是表示笼统的泛指,翻译时要根据上下文灵活处理.例如：What you bought for me is not what I need.你为我买的（东西）不是我需要的（东西）.what=东西.第一个 what 引导主语从句,第二个 what 引导表语从句.I don't believe what he says.我不相信他说的（话）.what=话 what 引导宾语从句.
3.在你的例句中,what 引导宾语从句,在该宾语从句中,what 是主语.of the cake 修饰 what,是介词短语作后置定语.
4.类似的例句：His eyes stare at what is left of the brothers' dinner on the table.他的眼睛盯住餐桌上兄弟俩晚餐吃剩的东西.（人教版高中英语第三册第18页）